Marinierter Tofu mit Grillgemüse

Gegrillter Tofu, perfekt mariniert und begleitet von gegrilltem Gemüse, ist eine köstliche vegetarische Option, die Grillfans und Genießer gleichermaßen begeistert. Dieses Rezept zeigt dir, wie Du saftigen, aromatischen Tofu zubereitest, der auf dem Grill eine herrliche Textur und einen unvergleichlichen Geschmack erhält. Lass uns gemeinsam dieses einfache und dennoch beeindruckende Gericht kreieren, das sich ideal für Grillabende oder entspannte Mahlzeiten im Freien eignet.

Zubereitung

SCHRITT 1

Den Tofu vorsichtig zwischen zwei sauberen Küchentüchern pressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Anschließend in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

SCHRITT 2

In einer Schüssel Sojasauce, Olivenöl, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Ahornsirup oder Agavendicksaft, Limetten- oder Zitronensaft, geräuchertes Paprikapulver (falls verwendet), Salz und Pfeffer vermengen. Diese Mischung wird die Marinade für den Tofu.

SCHRITT 3

Die Tofuscheiben in eine flache Schüssel legen und großzügig mit der Marinade übergießen. Sicherstellen, dass der Tofu gut bedeckt ist. Mindestens 30 Minuten (oder länger) im Kühlschrank marinieren lassen.

SCHRITT 4

Das Gemüse mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Frische Kräuter nach Belieben hinzufügen.

SCHRITT 5

Den gegrillten Tofu und das vorbereitete Gemüse auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze grillen. Den Tofu etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis er eine schöne Grillmarkierung hat und leicht knusprig ist. Das Gemüse sollte ebenfalls etwa 5-7 Minuten pro Seite gegrillt werden, bis es weich und leicht geröstet ist.

SCHRITT 6

Den gegrillten Tofu mit dem Gemüse auf einem Teller anrichten. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Genießen!

Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und voller Proteine und Vitamine. Es eignet sich hervorragend als Hauptgericht für Vegetarier und Veganer oder als Beilage zu anderen Grillgerichten. Guten Appetit!

ARTIKEL VON

Max

Moin, ich bin Max. Ich bin Teil des Grillgott-Teams seit Gründung der Marke. Heute bin ich Geschäftsführer eines Teams aus Grillverrückten und kümmere mich darum, neue Produkte zu entdecken, neue Ideen zu entwickeln und meine Chaoten zusammenzuhalten. Mein persönlicher Grillfavorit ist die Feuerplatte, vor allem wenn Garnelen drauf sind.

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Moin, ich bin Max. Ich bin Teil des Grillgott-Teams seit Gründung der Marke. Heute bin ich Geschäftsführer eines Teams aus Grillverrückten und kümmere mich darum, neue Produkte zu entdecken, neue Ideen zu entwickeln und meine Chaoten zusammenzuhalten. Mein persönlicher Grillfavorit ist die Feuerplatte, vor allem wenn Garnelen drauf sind.

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