Winterkürbissuppe mit gegrillten Croutons

Willkommen zu einem winterlichen Grillvergnügen! Diese Winterkürbissuppe mit gegrillten Croutons verbindet herzhaftes Gemüse mit dem unverwechselbaren Rauchgeschmack des Grills. Ein Genuss für Gaumen und Grillfreunde gleichermaßen!

Zubereitung

SCHRITT 1

Den Kürbis, die Zwiebel, die Karotten und die Kartoffeln vorbereiten und in gleichmäßige Stücke schneiden.

SCHRITT 2

In einer Grillschale das Olivenöl erhitzen. Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch darin kurz anbraten. Dann das vorbereitete Gemüse (Kürbis, Karotten, Kartoffeln) hinzufügen. Kurkuma, Ingwer und Kreuzkümmel dazugeben. Das Gemüse unter gelegentlichem Rühren etwa 10-15 Minuten auf dem Grill garen, bis es weich ist.

SCHRITT 3

Die Gemüsebrühe und die Kokosmilch zum Gemüse in der Grillschale gießen. Alles gut vermengen und für weitere 10 Minuten auf dem Grill köcheln lassen.

SCHRITT 4

Sobald das Gemüse weich ist, die Grillschale vom Grill nehmen und die Suppe pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

SCHRITT 5

Während die Suppe auf dem Grill köchelt, den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Brotscheiben in Würfel schneiden. In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Die Brotwürfel in dieser Mischung wenden, bis sie gut bedeckt sind. Die gewürzten Brotwürfel auf den Grillrost legen und unter gelegentlichem Wenden etwa 5-7 Minuten goldbraun und knusprig grillen.

SCHRITT 6

Die Kürbissuppe in Schalen gießen und mit den gegrillten Croutons bestreuen. Nach Belieben mit frischer Petersilie oder Kürbiskernen garnieren.

Genieße diese wärmende Winterkürbissuppe mit den knusprigen Croutons direkt vom Grill als köstliche Vorspeise oder leichtes Hauptgericht!

ARTIKEL VON

Max

Moin, ich bin Max. Ich bin Teil des Grillgott-Teams seit Gründung der Marke. Heute bin ich Geschäftsführer eines Teams aus Grillverrückten und kümmere mich darum, neue Produkte zu entdecken, neue Ideen zu entwickeln und meine Chaoten zusammenzuhalten. Mein persönlicher Grillfavorit ist die Feuerplatte, vor allem wenn Garnelen drauf sind.

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Moin, ich bin Max. Ich bin Teil des Grillgott-Teams seit Gründung der Marke. Heute bin ich Geschäftsführer eines Teams aus Grillverrückten und kümmere mich darum, neue Produkte zu entdecken, neue Ideen zu entwickeln und meine Chaoten zusammenzuhalten. Mein persönlicher Grillfavorit ist die Feuerplatte, vor allem wenn Garnelen drauf sind.

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