ooni Cooking with Fire

Das erste Kochbuch von Ooni, „Ooni: Cooking with Fire“, wurde von den Ooni-Gründern Kristian Tapaninaho und Darina Garland verfasst. Darin beschrieben ist die Geschichte der Gründung von Ooni und viele tolle Rezepte und Inspiration für ein optimales Kochen im Freien. Erleben Sie die Schönheit des Kochens mit Feuer und die Ooni Lieblingsgerichte, die in der Zeit inspiriert wurden, als die Gründer des Unternehmens in Finnland, London und Schottland gelebt und gearbeitet haben.

Pizza ist das Herzstück von Ooni. Deshalb steckt das Kochbuch voller frischer Ideen für Pizzen im neapolitanischen Stil. Im ersten Kapitel geht es um „Die Klassiker“ und du erfährst alles über die Grundlagen der Zubereitung fantastischer Pizzas auf Ooni-Art. In den nächsten drei Kapitel erkunden wir Kristians finnische Wurzeln – frischen Fisch aus den Seen, das Ernten und Rösten von Gemüse direkt aus dem Garten und das Backen von frischem Brot.

Anschließend geht es weiter zu den lebendigen und vom Street-Food beeinflussten Gerichten in London - der Stadt, in der Ooni erfunden wurde. Das Buch schließt mit einem Kapitel über Schottland, wo sich der Hauptsitz von Ooni befindet. Dort gibt es zahlreiche Gerichte, die von den beeindruckenden Berg- und Küstenlandschaften inspiriert wurden.